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花舍米其林星厨品鉴会精彩继续 创意菜品呈现给京城会员

2018-05-02 10:16:35      参与评论()人

作为拥有14年历史和众多荣誉的餐饮品牌,花舍咖餐厅的每一次活动都会引起行业的瞩目。4月28日,花舍咖餐亚运村店星厨品鉴会成功举行,在场的几十位嘉宾和会员亲身体验了一场创意美味的饕餮盛宴。

花舍集团董事长郑金艳女士,向到场的嘉宾介绍了花舍集团未来的战略规划。作为全国知名的餐饮企业,花舍集团旗下拥有花舍咖餐厅、花舍鲜之味创意西餐、紫丁湘、花舍高端护肤品牌水肤源及花舍京津爱心联盟等多个品牌,并同时涉及物流配送和商业地产等领域。荣获素有中餐奥林匹克之称的中国烹饪世界大赛八枚金牌、国家级“四钻”酒家、全国餐饮(休闲)十大品牌等荣誉,并在2013年、2014年、2015年连续三年获得北京餐饮企业50强,北京、天津、太原、哈尔滨咖餐第一品牌等一系列称号。花舍集团创始人郑金艳女士,任中央国家机关青联委员,中国青年企业家协会常务理事,中国青年企业家协会农林牧渔委员会副主任,北京市东城区政协委员,世界中餐业联合会咖啡产业分会执行主席,北京市青年企业家商会副会长,2017年评为北京最具影响力十大企业家,2018年被北京市授予三八红旗手荣誉奖章。

花舍米其林星厨品鉴会精彩继续 创意菜品呈现给京城会员

来自荷兰米其林一星厨师Frank Naar,他现任职于花舍集团战略合作伙伴荷兰翰集团行政副总厨,服务于该集团长达十年之久。在近40多年的从业生涯里,Frank 在多家星级餐厅任职,常年处于行业最前端使他对食材的搭配成竹在胸,能够在极短的时间里创造出令人惊艳的菜式。1982 年在欧洲非常畅销的美食杂志《lekker》 被评为年度最受欢迎的四大厨师之一。1987年,由他担任大厨的位于鹿特丹的一家非常享有盛名的法国餐厅La Laviletter被评为米其林餐厅,当时他才年仅29岁就被评为米其林一星大厨,如此年轻的米其林星级厨师在欧洲极为少见。

 

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