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这个夏天,我们要吃最浪的鱼

2018-06-06 11:39:58  北京旅游网    参与评论()人
  • 石锅鱼

云南铜锅鱼·滇大池蒸汽石锅鱼

云南风味的石锅鱼,和北方烤鱼是两种不同的做法,口味更清淡一些。端上来的时候,锅子上面倒扣着一个藤框,蒸汽缭缭绕绕的,传说中的“汽锅仙气鱼”。

大块的鱼肉放进一个非常大的一个石锅慢慢熬制,直到鱼汤熬成奶白色,汤里面的鲜香味完全浸入鱼肉里面,入口轻弹有味道,口味也非常的清淡,配上一大碗鱼汤,喝起来没有丝毫的腥腻气味,虽然是夏天,喝上一碗温润的热汤,也能很好的安抚躁动的情绪。

铜锅马鱼,完全用铜锅炖出来,马鱼肉质非常的厚嫩,配料很丰富,尤其是蘑菇和豆腐,老汤的鲜味完全浸入,一口下去,几乎感觉不出来咬的是鱼肉还是豆腐,鲜汤喝起来也非常上瘾了!

地址:诚盈中心4号楼2楼201室

人均:140元


 

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