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史海沉钩
饮食文化
主食变迁里的历史文化味道
《论语》中有句话叫“肉虽多,不使胜食气”,说的是吃饭时肉的数量不应该超过主食,这句话也反映了千百年来中国人以粮食为主的传统饮食习惯。作为中国人餐桌上的常客与主角,包括谷类、豆类、块茎类在内的主食是人们日常所需营养的重要来源。
《随园食单》
饮食文化
2023-12-19 16:49:46
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