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金瓜贡茶-普洱茶中“太上皇”

2017-02-15 15:57:09  说茶网    参与评论()人

普洱茶随着年龄的增长,价值也在增长。年份最久的“普洱金瓜贡茶”已成文物,那些处于名气低潮期的好茶也在等待有缘人去品尝。珍品自然可贵,不过在得到之前还是要冷静一些。

年代最久的普洱茶当属“普洱茶中太上皇”——普洱金瓜贡茶。台湾著名茶艺教授邓时海先生所著《普洱茶》一书中对其这样描述到:“曾经取了一些试泡,汤有色,但茶味陈化、淡薄“。在时光中与氧气、水分等物质长期接触,茶味自然会淡去,这是正常的生物现象。但“普洱金瓜贡茶”背后蕴含着的深刻历史文化,值得我们去一探究竟。

1.普洱金瓜贡茶制作的历史背景

金瓜贡茶产生于雍正1729年,由贡茶茶厂监制。

云南总督鄂尔泰在今天的宁洱镇(旧时称普洱府宁洱县)建立了贡茶茶厂,选用西双版纳倚邦茶山上好的茶叶,制成团茶、散茶和茶膏,作为朝廷贡茶。而金瓜贡茶也随之产生。

2.普洱金瓜贡茶的选料及女儿茶的由来

每年的二月,茶园的主人就雇一些未婚少女,进茶园采摘一级的茶芽,并且将采摘的茶芽置于自己怀中,累积到一定数量,才将茶从怀里取出放入竹篓里。采摘完后,茶园主人将一小部分的茶叶分给这些采茶女,作为她们的劳动报酬。另一部分的茶则被上供到贡茶厂制成“金瓜贡茶”。

少女们将劳动所得的茶叶带到集市,换成钱。存下买茶所得的钱去买嫁妆,待出嫁时所用。“女儿茶”也以此得名。

3.金瓜贡茶的名称由来

清朝学者赵学敏在《本草纲目拾遗》中说道:“普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也。“制作人头茶的原料都是一级的芽茶。所制成的团茶经长期存放后,茶团会变成金黄色,且它的形状为扁圆,与百姓所食用的南瓜近似,故形象的将其称为“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶“。

金瓜贡茶保存至今,历经了改朝换代,沧桑巨变,虽已经没有了茶味。但作为那个时代“奢侈品”的代表,这背后不仅体现出普洱茶本身的优质,同时也体现着威严的皇权统治。每一种事物在特定的历史当中便会留有那段历史的烙印,“金瓜贡茶”普洱茶中有着至高无上的荣誉,但已经失去茶味,无法一品它的本味。这一现象与有着无上荣耀却无实际权力的“太上皇”相得益彰。故后世有人将其称为普洱茶中的“太上皇”。

关于名气与历史的厚重,“普洱金瓜贡茶”将之完美诠释。接着说说历史上生产普洱贡茶的一些重要商号。

以上这些商号,是在普洱贡茶兴起这段期间:实力雄厚、茶品优质、名气较大的。如今要找到它们所生产的茶品,要么已经没有了,要么会出现造假,或者有幸被珍藏那么一点,都是无价的财富。

虽然市场上还有这些茶号“商标”,但大部分是被抢注,真正传承下来的很少......

再来说说近些年出现的“天价”茶

宋聘号蓝标普洱茶、福元昌号圆茶、宋聘号普洱茶、红印圆茶、蓝印铁饼、黄印“云南七子饼”、88青饼等,在市场的拍卖价格令人咋舌,有的高达几十万一饼。珍品是值高价的,尤其是珍品中的精品。每一个爱茶之人都想拥有一饼珍贵老茶,但要知道它的稀少和不易得。

有的人热衷于追捧无法拥有的;而有的人冷静的在青年时收藏几饼好茶,待暮年时可一品年轻时自己存下的茶。回味过去也罢,静享当下也好,都是一桩美事。

普洱茶随着年龄的增长,价值也在增长。年份最久的“普洱金瓜贡茶”已成文物,那些处于名气低潮期的好茶也在等待有缘人去品尝。珍品自然可贵,不过在得到之前还是要冷静一些。


注:本文参考邓时海先生所著《普洱茶》一书,作者|十四公子,说茶网(微信:ishuocha)版权文章,转载请注明来源和作者。

(责任编辑:张晓宇 CR05)
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