当前位置:旅游 > 风向标 > 风向标精品专题 > 正文

全景中国 天津地方特色小吃排行榜(2)

2015-07-08 15:26:31  天津市旅游局    参与评论()人

全景中国 天津地方特色小吃排行榜

    3、18街麻花

    它的创始人是范贵才、范贵林兄弟俩。其制作考究、料精货实。先用热油和面,撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等制成酥馅面,搓成 酥馅条;用糖汁和面后,搓成白条;把一部分白条蘸上芝麻,便成麻条。再把酥馅条、白条、麻条合股拧,对折再拧,然后用花生油文火炸透,成金黄色出锅,夹上冰糖块,撒上青红丝和瓜条等,这才成为"十八街"麻花,这种麻花不仅酥脆香甜,而且存放几个月也不绵软、不变质、不走味。

全景中国 天津地方特色小吃排行榜

    4、茶汤

    天津风味小吃。起源于明朝末年。特点是色泽粉红,质地细腻,香甜润口。