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走进海口石山村落 感受神奇火山风情(2)

2018-05-16 08:49:13  海南日报    参与评论()人

提到石山美食,最有名的当属石山黑豆和石山壅羊。用石山黑豆制作的黑豆腐堪称“石山一绝”,因用料、工艺传统,石山黑豆腐质地嫩滑可口,弹性十足,豆香浓郁。

石山壅羊吃当地营养丰富的百草长大,加之常年圈养,羊毛色乌黑发亮,皮薄肉嫩,骨头酥软,不膻不腻。壅羊可白斩、打边炉、红烧、炖汤,吃时醮上用什锦酱、桔子、酱油等调制的醮料,别有一番风味。

石山还有不少“隐密”在村间的原生态美食。在石山镇政府斜对面,有一家开了近百年,传承了三代的石山粉店。粉店由一对夫妻共同经营,生意十分红火。老板娘将新鲜猪肉煮好备用,烫过的石山粉一捞,放上酸菜,浇上香浓的汤头,美好的一天就在一碗柔软爽滑的石山粉中开启。

在石山镇施茶村,大大小小的农家乐都有一道招牌菜——火山土包鸡。将鸡的内脏掏出,腌制好后,当地人会用双手给鸡做个全身“按摩”,让肉既滑嫩又入味。接着,把调料涂满鸡的全身,用锡纸把鸡整个包起来,外面裹上火山土,用文火进行焖制。一个小时后,拨开烧红的土块和沾满酱汁的锡纸,一道硬菜就出炉了。

石山民宿:优雅庭院生活慢骑行露营趣味多

随着游客的增多,这几年石山的民宿也丰富了起来。

石斛山庄位于石山镇官良村外的山坡之上。山庄中,有大片稀少珍贵的石斛盆栽。客人可以在庭院中体验米斛、铁皮石斛的种植过程,陪孩子喂鱼摘水果,享受难得的悠闲时光。这里的石斛美食也很有特色,石斛土鸡汤、石斛羊头汤、石斛豆花等养生菜品都颇受游客青睐。

美岳黑豆书屋也是石山一间很有设计感的民宿。跨进书屋大门的一刻,就会被赏心悦目的园林设计所吸引。果实累累的木瓜树、纤细柔美的竹子、火红的辣椒、娇艳的玫瑰……这里多达100多种的植物,被参差错落地安排在庭院的每个角落。书屋里存书很多,有空还能练书法,实在是周末放松自我的好地方。

位于石山镇火山口公园西南侧的“人民骑兵营”是由废弃的秀英岭西小学改建而成,主要针对学生冬夏令营住宿和户外骑友住宿。

在民宿的广场上,有五颜六色的帐篷可供出租。帐篷的条件虽比不上柔软舒适的大床房。但结束了一天的骑行奔波,躺在帐篷里望着天空数星星,有时还能碰到篝火晚会,这或许才是骑行者最向往的时刻。

还有不少骑友会选择简约温馨的多人青旅间。晚上,和各路酷爱旅游、运动、户外的“室友们”畅谈聊天,倾听来自天南地北的故事,仿佛又回到了曾经美好的大学时光。



(责任编辑:海口市黎贞汝)

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