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品味莱茵河的浪漫 发现不一样的欧洲(1)

2016-12-29 18:01:38  中华网旅游    参与评论()人

歌德说,“人们不是为了抵达而旅行,旅行本身就是目的(Man reist ja nicht um anzukommen, sondern um zu reisen)。”多少人正在追求着罗曼·罗兰笔下“在路上”的生活态度,他们觉得灵魂或身体,必须有一者“在路上”,欣赏沿途的风景,倾听周围的声音,感受格格不入的陌生疏离,也体会彼此交融的美妙与神奇。

几百年来,河轮在欧洲一直受到极高的推崇,而在当今快节奏的生活中,它也以优雅与从容的步调,在种种旅行方式中脱颖而出。河轮的航线一般会选择在水流平缓的多国水道和沿岸具有别样风情的区域。乘客可在夜晚静谧之时在平静前行的河轮中休息,在日出之后上岸到当日停泊的城市观光。游轮就像是一座移动的酒店,你再也不用考虑行李,交通和食宿,你所需要做的,就是全身心地去体验、去感受。而在中国,综合河流分布及长度,沿途风情及适航水况等因素,河轮旅行的方式一直都相对滞后。所以,你一定不知道,原来还可以这样去旅行。

品味莱茵河的浪漫 发现不一样的欧洲

维京内河游轮Eistla号

欧洲的自然条件非常适合河轮的航行,除了其平缓的水流和温和的气候,多样的沿岸风光也是河轮旅行绝对的加分项。许多欧洲河轮品牌因地制宜地打造出独具特色的河轮航线与服务,其中,维京游轮公司(Viking Cruises)也开发了许多能体现欧洲文化精髓的河轮航线,如始于莱茵河源头瑞士,一路向北途经法国,德国,荷兰的浪漫之旅。徜徉在“欧洲的父亲河”莱茵河上,你不仅能浅尝少女峰皑皑白雪下的羞涩,触碰巴黎的典雅与时尚,惊叹科隆大教堂的雄伟辉煌,感受阿姆斯特丹的开放与包容,还可以放心地把自己交给维京游轮,他们专为中国游客打造的这条航线会让你虽然置身欧洲,却毫无陌生和疏离感。全船团队以中文服务,经过名厨刘一帆精心设计而完美贴合中国人饮食习惯的菜单,都让这艘漫游在莱茵河上的长船更具东方韵味。

而之所以称其浪漫,那或许是因为清雅细腻的葡萄酒一路相伴,散发着灵性之美,在整个旅程中成为了精致而亮眼的点缀。快跟随维京游轮一起,以一杯高冷的瑞士红酒开始,造访沿途各有特色的庄园,优雅的餐厅与热闹的圣诞集市,给自己的2016一个绚烂而充满幻想的收尾。希望此行不只能让你重新体会到旅行的真正意义,也可以将欧洲的葡萄酒文化带进你的生活。

第一站:瑞士

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不要先入为主地认为瑞士和葡萄酒没有什么关联,恰恰相反,从罗马帝国时期就开始种植葡萄的瑞士,以其高耸的地势和充沛的阿尔卑斯山脉水源一道,孕育出瑞士的葡萄品种惊人的多样性。而瑞士不同地域富有特点的微气候,也让各品种葡萄带着各自独有的个性。26个州下的6个葡萄酒分区,每一块,都可以给你难以言说的惊喜。

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Valais,是阿尔卑斯山脉的中心,其葡萄酒的产量占据了瑞士年产量的三分之一。得益于罗纳河的水源,黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)品种蔓延在其上百公里的沿岸村庄中。而最出名的菲斯珀泰尔米嫩(Visperterminen)坐落于海拔1100米的海达村(Heida),被冠为欧洲的最高葡萄酒庄园,亦被称为红酒冒险者的天堂。

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Vaud,遥相被切分为四个区域,分别分布在日内瓦湖(lac de Genève)东西两岸的Lavaux和La Côte,罗纳湖(Rhone)东岸的Chablais,以及纳沙泰尔湖(Lac de Neuchâtel)的Bonvillars, Côtes de l'Orbe 和 Vully。多样化的土地孕育出了瑞士特有的白葡萄酒品种——夏斯拉(Chasselas),其纯净、清爽、微香的特性使其和黑皮诺一起,成为了最受欢迎的葡萄酒品种。欧洲冬日翻滚的奶酪火锅(Fondue)旁边,绝对少不了它。

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除了Valais和Vaud,German Swiss,Geneva,Ticino和Three Lakes一同构成了瑞士葡萄酒庄园剩下的一小部分。拿其中的瑞士德语区(Swiss German)来说,殷红的黑皮诺在其中占据59.90%的种植面积,由西部的Basel,Aargau,中部区域的Zurich, Schaffhausen和Thurgau以及东部的Graubünden和St. Gallen构成。身处于此,你一定会自然地被口感细腻充实,充满果香的黑皮诺所吸引。

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具有“葡萄酒界中的爱马仕”之称的黑皮诺以其娇气的特性和变幻莫测的味道而闻名,散发着草莓与黑莓的成熟果香,让无数红酒评赏家为之痴迷。勃艮第产区的罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)梦幻酒园亦是凭借着其杰出的黑皮诺而享有红酒界的最高盛誉。

维京游轮莱茵河浪漫之旅的第一站,不如就从低海拔、阳光充沛的巴塞尔(Basel)开始,用一杯旧世界的黑皮诺唤醒自己对接下来旅程的所有想象。当长船浅泊在巴塞尔St. Johann港口,不妨去巴塞尔城内探索一下属于这座小城的悠久历史和醇香味道。Consum Basel[ Consum Basel 官网] 以其多样的酒藏和出色的品质在巴塞尔享有极高的声誉,选择一瓶具有特色的瑞士红酒并搭配浓郁的萨拉米香肠(Salami)和芝士,足以让味蕾提早适应此次美酒相伴的旅程。

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维京游轮Eistla号停泊在巴塞尔St.Johann港口

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