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卡尔瓦多斯 法国苹果白兰地酒故乡(1)

2016-08-31 14:55:08  中华网旅游    参与评论()人

诺曼底卡尔瓦多斯到处都是童话故事中那般的尖顶木筋房。僻静的小镇很适合放空,微凉的空气如薄荷叶般让你神清气爽,这里也是苹果酒的盛产地,酒庄的主人也乐意与你分享他们的精酿之作。

卡尔瓦多斯酒(Calvados)是种以苹果为原料所做出来的白兰地,法国下诺曼底大区卡尔瓦多斯省(法文:Calvados)的特产酒。

卡尔瓦多斯 法国苹果白兰地酒故乡

卡尔瓦多斯 法国苹果白兰地酒故乡

若干世纪以前,诺曼底人和布列塔尼人就有以当地野果为原料酿造果酒的传统。公元八世纪,查理曼大帝受冕后颁布了一部关于苹果酒的法律。自此,苹果被当作农作物来种植,并且有专人职守。关于“苹果酒生命之水(Eaux-de-vie de cidre)”的记载于1553年在一个叫Gilles de Gouberville的诺曼底人写的日志中被首次发现。他在日志中记录了一个从图兰(Touraine)来的年轻人如何教他从葡萄酒中蒸馏出白兰地的故事,而他则认为这种方法同样适用于当地盛产的苹果,于是就发明了后来在诺曼底流行的苹果白兰地。

卡尔瓦多斯 法国苹果白兰地酒故乡

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苹果酒,苹果爱好者熟悉的一种饮品。在如同风景明信片般优美和谐的环境中,城堡、庄园、木筋墙房屋和苹果树园为这片土地带来最美的影像。奥热地区(Pays d'Auge)隶属诺曼底大区,这片不大的区域以富饶和真实纯粹的风景著称,也是培育着最名贵马种的马之家园。

卡尔瓦多斯 法国苹果白兰地酒故乡

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苹果酒之路(Route du Cidre)地处奥热地区苹果酒法定产区核心位置,沿途云集了若干家拥有“康布勒梅尔酒庄”(«Crude Cambremer»)标志的苹果酒酿造者,他们热诚接待游客参观酒窖并悉心讲解酿酒工艺。您不妨走进酒窖,免费品尝一杯地道的苹果酒!

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