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总有些时候,会倦得只想和你躲起来去吃顿小火锅

2017-12-13 09:25:18    艾格吃饱了  参与评论()人

讲道理,我喜欢上海的冬天多过北京,虽然没有暖气。

因为……上海的好吃食物种类更多呢。

今天说的是用鳗鱼片涮火锅,烫 10 秒捞出,鳗鱼肉弹牙,有微微的油脂香气,鲜甜且无土腥气:

吃完还有鳗鱼饭。锅里可以再涮只雪蟹,鲜甜。

这家店的主厨兼老板是日本人,菜单只有两页,两个人也被让进包厢,上手就是一人一个鳗鱼套餐,每人 290 元(老板在上海待了挺多年,开价看来是经过研究的)。

前菜总体没什么特别,芝麻豆腐和半生蛋黄:

然后是生鱼片,食材都不贵。不过放在人均三百的居酒屋档,是相当不错的水平,新鲜,处理得也到位:

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