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看完《那年花开月正圆》,我准备去陕西胖十斤(4)

2017-10-12 15:28:04    时尚旅游  参与评论()人

“羊羹”即是羊肉泡馍,陕西西安牛羊肉泡馍最负盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻。

羊肉泡馍暖胃耐饥,为寒冷西北地区各族人民所爱,它已成为陕西名食的“总代表”。

为了使游客有更好的当地体验,有些店是可以自己掰饼子的。吃饭前先掰十分钟,忍着口水,等一碗属于自己的私人定制羊肉泡馍。再配点糖蒜,太满足!

推荐:

清真景德牛羊肉泡馍馆

老板很热情,可以自己掰馍,也可以直接用店家掰好的。他家的泡馍汤头浓郁,肉质软烂。量很扎实,饭量小的朋友两人一份就够啦。

地址:西安市西大街桥梓口(近职业服务介绍中心)

老米家大雨泡馍(西羊市店)

回民街上的人气泡馍馆,汤鲜肉烂,再配上自制辣椒,加一碟辣萝卜,味道极好。

地址:碑林区西羊市127号

肉夹馍

“饼肉肉肉肉饼”

正宗西安肉夹馍里只!有!肉!

外地人看似无异的肉夹馍,在陕西人眼里可是很有门道的。肉的种类、卤汁的不同、店面的特点等都会造成味道和口感的差异——

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