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为什么仿建商业步行街在国内那么火?

2017-08-11 15:27:43    野蛮的卡农先生  参与评论()人

原标题:为什么仿建商业步行街在国内那么火?

在南京夫子庙步行街,一年四季都能看到秦淮河风光带人满为患的夜景;

在成都宽窄巷子,即使曝晒烈日下,仍能看到人头攒动的游客;

在上海南京东路步行街,可谓真正“上海不眠夜”;

……

然而,南京夫子庙步行街除了秦淮八艳李香君故居媚香楼是唯一明清建筑之外,其他建筑均为后来仿建;成都宽窄巷子只不过是按照古老的想法复建起来的美食商业步行街;尽管上海南京东路步行街古迹建筑斑斑,但四处充斥着百货、酒色肉味。

它们凭什么那么火呢?而且一年四季不分淡旺季!

笔者多次对比国内其他商业步行街,包括北京王府井、昆明金马碧鸡坊、广州上下九、西安西羊市等商业步行街,它们都有明显的特点:充分利用了历史文化传统,特别是地方民族特色与美食传统,在古建遗迹基础上找到了切入点。

严格来说,正如南京夫子庙步行街,充分利用了南京历史古都的文化底蕴、在金陵传统美食的基础上发挥了新式美食与新的商业休闲模式,把游客带入了南京的旅游生活。这是一个神奇的融合,有美食和历史文化底蕴的地方,似乎是恒定的规律。成都宽窄巷子虽然是翻新的建筑,但它却是千年来成都的历史中心,加之川菜味美而花样繁多,在宽窄巷子得到了应有的缩略体现。上海南京东路步行街就更不用说了,这里是曾经的夜上海、上海滩以及民国建筑群集中地,美食可谓网罗天下而又有其独特的老字号。

其实,这些仿建商业步行街是在历史文化传统与当代美食之间找到了一种“休闲方式”。

这种休闲方式既让游客厌倦,又让游客深深迷恋。不少游客反映,“南京夫子庙步行街也就那样”,只不过秦淮河的夜景颇为震撼。经过这样一番抱怨之后,他们还是会向未曾到过南京的朋友推荐南京夫子庙秦淮河风光带。部分游客表示“不会再来成都宽窄巷子”,却一而再再而三把宽窄巷子当作了成都,那里的美食如美艳不可抗拒。他们都是“慕名而来”的游人,慕名是慕“仿建曾经的历史文化底蕴”之名;游的是这里琳琅满目的美食,它们就像不可抗拒的舌尖味蕾,挑逗着所有人的神经和本能思维。

尽管如此,这些商业步行街正在经历前所未有的考验。

一味的仿建,却是仿形不得神;浓厚的商业气息掩盖了美食的味道。不少商家是赤裸裸的商家,他们关心商业利益比关心美食和文化本身多得多,而且不是只多了一点点。西宁莫家街、西安回民街、广州上下九等等,他们多半只是生意人,借着文化传统的美名,迟早有一天会被世人唾弃。返回搜狐,查看更多

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