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重庆口碑美食,荣登“舌尖2”的重庆火锅店!

2017-07-17 09:37:00    旅途中的风铃  参与评论()人

对于美食,重庆人总是与众不同,他们尤其喜欢那种味道好,店子破,地方不好找,还需要排队的馆子,因为他们认为只有这样的店才是真正的旺店。

人均消费:81元

地址:渝中区枇杷山正街86号(近三院住院部)

营业时间:9:00-0:00

晓宇故事

“渝味晓宇”的老板张平,有着丰富的奋斗故事。当过电车售票员,下岗,开过麻辣烫店,也开过火锅店,还当过北漂,就这样相继都失败后,最后又决定继续开火锅店,然后被《舌尖2》看中并播出,自此“爆红”,生意好的不得了。

舌尖上的火锅味

上《舌尖2》以前,开在山坡上老居民区底楼的“晓宇火锅”,在当地就已经很有知名度了。当时的车位就应经很不好找了,店堂就是几间老居民屋,用餐环境破旧,还经常需要等位。可即便是这样,却总有衣着光鲜的人开着豪车来这里吃,大家追求的就是它家始终如一的独特火锅味。

老店的朴素变身

现在,已经把底楼三家居民屋打通的晓宇火锅枇杷山总店内,有35张桌子,可是依然满足不了越来越多的食客。为了避免影响到楼上的老邻居,老板张平甚至都不敢接太多的食客。虽然现在火了,但老板娘依然坚持每天亲自到菜市场选素菜,保证食材的品质。

来源:途铃APP

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